21時過ぎに連れと木蘭へ。
ビール、麻婆茄子、坦々麺。麻婆茄子はやや甘めだがピリっとくる。坦々麺はさっぱりしたスープに芝麻醤と挽肉や青梗菜が乗っている。甘みがほとんどなく、山椒がかなり効いていて大人味。スープのだしがよく出ていて大変旨い。麺はかなり細いがコシがしっかりしている。ここの麺は開店当時と比べると格段に進歩していると感じる。
文京区大塚1-1-14
坦々麺旨いですねー ＞ meimeiさん
Posted in 食
“木蘭（茗荷谷）” への5件のフィードバック
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おお、ついに行ったんですね！
今月のダンチュウに載ってますが、メジャーになって激混みになるのは・・・（笑）
開店当時から行ってるんですか？？ -
どもども。
ええ、開店した頃から行ってますね。麺類だけが弱点だと思っていたのですが、久しぶりに食べたら実に旨くなっていたのでびっくりしましたです。ダンチュウに出てるんですか。今度読んでみますね。 -
へー、そうだったんですか。場所が場所だし、昔からの常連さんが多いみたいですよね。
人によって好みはありますが、私は細めん大好きだし、ゴマゴマしすぎているクリーミーで甘ったるいのは苦手なので、ここのタンタン麺に出会って感動しました。他のお料理もそうですが、味付けがしっかりしている割には、食後にもたれないのがいいですよね。
同じくダンチュウに載ってる銀座の『芝蘭』にも先日行きましたが、鴨の温前菜、美味でした・・・。木蘭の数倍しますけど（笑） -
なるほど。言えてますね。以前は担々麺が好きでSo-Tasty担々麺サイトに紹介されている店を含めいろいろ行っておりました。移転前の北海苑が一番好きだったです。しかし木蘭のを食べて正直目から鱗といえる位旨いと思いました。大人味ですよね！
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追伸：芝蘭はお金ためてから行きます（笑）
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