もつ焼きダイエット

   
　
　
晴れ。11:45頃に宿題の布恒更科に。混雑しているかと思い駆け込むように入るが、意外に空いている。メニューを見ると結構お高めなので、それでかと思う。荒挽き（太打ち）1050円を頼んだ。

出てきたのは太さ7mm位ありそうなかなりごつい麺。つゆに浸けて食べるとかなり硬いが甘味があり香り高い。つゆがまろみがあって素晴らしい。こんなつゆは初めて。しっかり噛んで食べるので食事している感が高い。つゆの量もたっぷりあって、白濁した蕎麦湯で堪能できた。

中央区築地2-15-20